Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 EH DS используется в качестве основного оборудования в средних и малых предприятиях питания, и как вспомогательная – на кухнях крупных предприятий с высоким клиентопотоком. Модель предназначена для разогрева готовых блюд, получения выпечки отличного качества, приготовления разнообразных блюд (процессы: жарка, томление, запекание).
Характеристики
-
таймер 1-99 мин. + ручной,
-
99 программ по 9 шагов в каждой,
-
возможность установки защиты программ паролем,
-
5 уровней пароувлажнения + ручное,
-
регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости + пониженная скорость без реверса),
-
функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой,
-
функция подогрева готовых блюд,
-
функция форсированного охлаждения рабочей камеры,
-
отложенный старт,
-
USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель