Пароконвектомат Inoxtrend CDE-111E – представитель линейки электрооборудования с электронным контролем и управлением процесса от итальянского производителя. Возможности пароконвектомата позволят заменить одним аппаратом несколько единиц кухонной техники, что позволяет сокращать время приготовления и существенно экономит пространство рабочего помещения.
Особенности модели:
-
инжекторная система пароувлажнения, режимы готовки – паровой, с конвекцией и объединенный – конвекция + пар;
-
несколько защитных систем – термостат для двигателя вентиляторов, термодатчик для нагревателей и магнитный сенсор для дверки – блокировка конвекции при открытии;
-
электронный контроль работы, ввод параметров посредством сенсорной панели и экрана Touch Screen, 150 установленных программ, разделенных на 6 циклов, управление вентиляторами;
-
охлаждение камеры в форсированном режиме, автоматический предразогрев, режим Дельта Т и функция Cook & Hold;
-
отвод пара через систему пароудаления и суфлер на дверке;
-
режим автоматической мойки камеры; вентиляторы с функцией автореверса и двумя скоростями вращения.
Стандартная комплектация:
-
в комплект входит термокерн, установлен интерфейс USB для обновления программ;
-
стальная коррозионностойкая облицовка камеры и стойки с направляющими под противни;
-
дверка с двойным обзорным стеклопакетом, для очистки внутреннее стекло вынимается;
-
дверное уплотнение из силикона, поворотная ручка с фиксатором двери;
-
волокнистая керамическая термоизоляция корпуса;
-
сбор дверного конденсата во встроенную емкость.