Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M

Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M - профессиональное решение для интенсивной заморозки продуктов с сохранением их качества и питательных свойств. Оборудование обеспечивает быстрое прохождение температурной зоны кристаллизации, что предотвращает повреждение клеточной структуры продуктов.

Ключевые особенности и характеристики:

• Технология заморозки
• Многоэтапная шоковая заморозка – сохраняет текстуру, вкус и пищевую ценность продуктов
• Принудительная вентиляция – равномерное распределение холода
• ТЭН оттайки – удобное обслуживание

Комплектация: термощуп (1 шт.) – для точного контроля температуры продуктов. Контроллер: Dixell – точное поддержание температурных режимов.

Вместимость:

• 5 гастроемкостей GN 1/1 (глубина 40 мм)
• 5 противней 400×600 мм

Преимущества:

• Высокая скорость заморозки – оптимальна для полуфабрикатов, мяса, рыбы, готовых блюд
• Компактность и эргономичность – удобная загрузка/выгрузка продуктов
• Надежность – качественные комплектующие и продуманная конструкция
• Гигиеничность – простота очистки и обслуживания

Области применения:

• Производство полуфабрикатов (пельмени, котлеты, овощные смеси)
• Рестораны, кафе, кейтеринг – заготовка и хранение продуктов
• Гостиницы, санатории, столовые – соблюдение санитарных норм
• Фермерские и рыболовные хозяйства – заморозка свежей продукции

Цвет может отличаться от изображения на сайте (уточняйте у поставщика). Для точных габаритов, температурных диапазонов и энергопотребления запросите техническую документацию.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.