Тестомес GASTROMIX HSD-40B - предназначен для профессионального замеса различных видов теста с влажностью не менее 50% в пекарнях, пиццериях, а также на предприятиях общественного питания, имеющих собственное мучное производство. Обеспечивает равномерное и бережное вымешивание ингредиентов до однородной эластичной структуры, что является основой высокого качества хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и пиццы.
Рекомендуется к применению в малых и средних пекарнях, пиццериях, хлебопекарных цехах при ресторанах, гостиницах и столовых. Модель отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности, что делает её надёжным выбором для профессиональных кухонь с интенсивным режимом работы.
Особенности:
-
Съёмная дежа — позволяет быстро выгружать готовое тесто и удобно загружать ингредиенты для следующей партии
-
Подъёмная траверса — обеспечивает лёгкий доступ к деже и беспрепятственное извлечение замешанного теста
-
Дежа и спираль из нержавеющей стали — гигиеничные, устойчивые к коррозии и износу материалы, лёгкие в санитарной обработке
-
Две скорости замеса — позволяют адаптировать режим работы под разные виды теста: более медленная — для начального смешивания, быстрая — для интенсивного вымешивания
-
Таймер работы до 60 минут — обеспечивает точное соблюдение времени замеса без необходимости постоянного контроля со стороны персонала
-
Микровыключатель на крышке дежи — автоматически отключает двигатель при открытии крышки во время работы, предотвращая травмы
-
Механическая защита движущихся деталей — исключает случайный контакт персонала с рабочими элементами в процессе замеса
-
Цепной привод — надёжная и ремонтопригодная система передачи крутящего момента, устойчивая к высоким нагрузкам
-
Корпус из окрашенной стали — прочная конструкция с защитным покрытием, устойчивым к механическим повреждениям и воздействию моющих средств
-
Электромеханическая панель управления — простая и понятная система управления без излишней электроники, обеспечивающая надёжность и долговечность
-
Напольная установка — устойчивое стационарное размещение, рассчитанное на интенсивную ежедневную эксплуатацию
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.